Vegetarisch/Vegane Speisenauswahl
Vorspeise
- Kombinieren Sie sich frei vegetarische oder vegane Speisen in Ihr Buffet
- Rote Beete Tramezzini (vegan)
- Roh marinierte Zucchini mit karamellisierten Nüssen (vegan)
- Salat mit Quinoa, Avocado und dicken Bohnen (vegan)
- Couscous und Linsensalat im Glas (vegan)
- Spinat | Gorgonzola Wraps
- Halbierte Aubergine mit Buttermilchsoße und Granatapfeltopping
- Kichererbsensalat mit Feta
Hauptgerichte
- Kartoffelgröstel mit frischen Waldpilzen (vegan)
- Gratin vom Hokahido Kürbis und Kartoffeln (vegan)
- Linsencurry mit knusprigen Zwiebeln und Kräutern
- Pennete mit geschmolzenen Tomaten und Schafskäse
- Crespelle mediterran, gefüllt mit Ricotta auf Tomatensoße
- gratinierte Zucchini Schiffchen auf Walnussbratkartoffeln
- Quiche Spinat-Feta
- Quiche Lauch-Käse
- Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeltopping
- Gemüse Lasagne